বর্তমান সময়ে করোনা মহামারী পেরিয়ে পৃথিবীর যুদ্ধরত অবস্থায় রয়েছে যে কারণে প্রায় প্রতিটা নিত্য পণ্যের দাম বেশি তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হাড়ে বৃদ্ধি পেয়ে গেছে সবজির দাম। আকাশ ছোঁয়া দাম নিয়ে ভারাক্রান্ত মন নিয়ে মানুষ ছুটে চলেছে এদিক ওদিক। বাড়তি খরচ এবং সবজি চাহিদা পূরণে আমরা সহযোগিতায় আপনার পাশে।

বারোমাসি সবজি তালিকা - বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ

নিত্য নতুন সবজি ছাড়া বাঙালির খাবার যেন অপূর্ণ থেকে যায়। মাছের ভাতে বাঙালি হলেও বর্তমান বাংলাদেশ অধিক জনসংখ্যার কারণে মাছের চেয়ে সবজির চাহিদা বেশি তারপরও ডাক্তারদের গুণগান তো রয়েছেই বেশি বেশি সবজি খান। ডাক্তাররা সবজির বিকল্প খোঁজা বাদ দিয়ে অলসতার মতো সহজ থেকে সহজতর উপায় অবলম্বন করে থাকে সেই উপায়টির নাম হল সবজি খান বেশি বেশি শাকসবজি খান বেশি বেশি সবুজ সবজি খান বেশি বেশি সবুজ ফলমূল খান শুধু খান আর খান।

নিজের মনের চাহিদা পূরণের চেয়ে ডাক্তারদের মনের চাহিদা পূরণ নেই আমাদের মনোযোগ অধিক হয়ে পড়েছে যে কারণে আমরা চাষির চেয়ে খাওয়ায় উদ্যোগে বেশি সংকট তো স্বাভাবিক তাই নয় কি? তারপরেও সবার চাহিদা পূরণের জন্য আমরা আপনাদের সহযোগিতায় হাজির বাড়ির আশেপাশে এবার বাড়ির আঙিনায় কিভাবে সবজি চাষ করে স্বাভাবিকভাবে জীবন যাপন করা সম্ভব তা নিয়ে আমাদের আজকের আলোচনা।

 প্রথমে আপনাদেরকে জানিয়ে দিতে চাই বারোমাসি সবজির তালিকা যেগুলো একবার লাগালে ১২ মাস সবজি পেতে থাকবেন একবার লাগানো তে বারো মাস আপনার সবজির অভাব হবে না বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ আপনার ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়ে দিতে পারে। বর্তমান বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী বিভিন্ন নেতৃবৃন্দ একই সুরে তাল মিলিয়ে চলছেন বাড়ির আঙিনায় সবজি চাষ। বারোমাসি সবজি তালিকাটি হল

পেঁপে যদিও অনেকের পছন্দের খাবার এটি কিন্তু সবাই নিয়মিত খেতে অস্বীকৃতি জানাই কিন্তু ডাক্তার এটাকে স্বীকৃতি দিয়েছে যে প্রতিদিন এটা খাওয়া উচিত তাই আপনি আপনার বাড়ির আশেপাশে পেঁপে গাছ লাগান। কাচখোলা বা আনাজি কলা তরকারির জন্য আপনি আপনার বাড়ির আঙিনায় আনাজি কলার গাছ লাগাতে পারেন যা আপনার সবজির ঘাটতিটা অনেকটাই পূরণে সহযোগিতা করবে। তাছাড়া বাংলাদেশে এখন বিভিন্ন ধরনের হাইব্রিড সবজি চাষ সম্ভব হচ্ছে সারা বছর।

বর্তমান সামাজিক কৃষি বিপ্লব এতটাই দ্রুত ঘটছে এবং কৃষির উন্নয়ন ঘটছে যে কারণে কৃষি বিজ্ঞানীগণ হাইব্রিড কিছু জাত আবিষ্কার করেছে। এবং আমাদের বাংলাদেশের মাটি উর্বর এবং পুষ্টি পূর্ণ হওয়ায় যেকোনো চাষ খুবই ভালো মতন হয় এবং বাংলাদেশের আবহাওয়া এবং পরিবেশ চাষ উপযোগী হওয়ায় বর্তমানে বাংলাদেশের চাষীরা সবজি চাষে অধিক আগ্রহী হয়ে উঠেছে। প্রায় সারা বছর চাষযোগ্য কিছু বারোমাসি সবজির তালিকা

• সবুজ শাক
• লাল শাক
• ভেন্ডি বা ঢেঁড়স
• শসা 
• গাজর 
• করলা 
• বেগুন 
• কলমি 
• শাক 
• বরবটি 
• টমেটো 
• লাউ সবজিগুলো প্রায় সারা বছর করা সম্ভব।

এর চেয়েও সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য এবং উত্তম পন্থা হলো

পেঁপে এবং কাঁচকলা।

পৃথিবী জুড়ে যুদ্ধ অবস্থা বর্তমান বাংলাদেশকে সংকটে ফেলেছে যে কারণে সব ধরনের দ্রব্যমূল্যের দাম ঊর্ধ্বগতি যে কারণে বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ খুবই গুরুত্বপূর্ণ যদি বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ না করতে পারেন তাহলে আপনার জন্য পরবর্তী সময় গুলো অনেক কষ্টসাধ্য হয়ে উঠতে পারে আপনার আর্থিক অবস্থা সংকুচিত হতে পারে এবং আপনি মানসিকভাবে ভেঙে পড়তে পারেন আপনার স্বচ্ছলতার ব্যাঘাত করতে পারে আপনি দিশেহারা হয়ে পড়তে পারেন যে কারণে বারোমাসি সবজি তালিকায় আপনাদের সামনে উপস্থাপন করা হলো।

 আপনারা বারোমাসি সবজি তালিকাটা দেখে বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ শুরু করুন এটা আপনার জন্য অতি উত্তম। বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ করার জন্য প্রথমত আপনার বাড়ির আঙিনাটা ভালো হবে ঘিরে ফেলুন যাতে আগাছা গুলো এবং আপনার সবজি গাছগুলো পশুপাখির আক্রমণ থেকে রক্ষা পায়। অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে আগাছা গুলো যেন তাদের সীমা অতিক্রম না করতে পারে। আপনাকে মাঝেমধ্যে নিরানি দিতে হবে সার প্রয়োগ করতে হবে এবং পানি দিতে হবে।

বাড়িতে সবজির অভাব পূরণে বাড়িতে সবজি চাষ করতে হলে অধিক যত্নের সাথে আপনার সবজি গাছগুলো লালন পালন করে গড়ে তুলতে হবে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে পোকামাকড়ের উপদ্রব যেন বেড়ে না যায় পোকামাকড়ের উপদ্রব বেড়ে গেলে আপনার সংশ্লিষ্ট কৃষি অফিসারের সঙ্গে যোগাযোগ করুন। আপনি আপনার যে কোন সমস্যা নিয়ে আপনার নিকটস্থ কৃষি অফিসারের সঙ্গে যোগাযোগ করুন বারোমাসি সবজি চাষে আপনি সফল হবেন।